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Cultura y Gastronomía

La cultura mexicana incluye elementos de la civilización maya, la cultura europea y la americana. Los mexicanos son, en general, gentes alegres amantes de la fiesta, hospitalarios y cálidos que disfrutan ayudando a los viajeros. La religión predominante es la católica, lo que se refleja en muchas de sus fiestas y celebraciones, entre las que destaca el Día de los Muertos, conocida a nivel internacional.

En cuanto a la gastronomía de la zona, la cocina tradicional mexicana ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y no es de extrañar. Sus deliciosos platos con ingredientes como el maíz, los frijoles, el chile, el arroz, el trigo y la carne, son famosos en todo el mundo. El Pozole, una sopa a base de maíz y carne, o el Mole, una salsa de cacao amargo con especias aromáticas que suele acompañar a la carne de pollo o ternera, son platos muy apreciados en todo el territorio mexicano.

Las enchiladas son, probablemente, el plato mexicano más popular, así como las fajitas, la quesadilla o la Chimichanga, una tortilla de maíz rellena de pollo con nata agria y guacamole. De postre, disfruta de unos cacahuetes garrapiñados o de dulce de guayaba, similar a la carne de membrillo. Puedes acompañar estos manjares con cerveza fría, si bien la bebida nacional por excelencia es el tequila.

Lugares y actividades de interés

La isla de Santa Catalina es una isla rocosa, a tan solo 35 kilómetros de Los Ángeles, que ha sido escenario de más de 300 películas como La Isla del Tesoro, Chinatown o Tiburón, entre otras. Disfruta de sus bucólicas playas de arena blanca y palmeras, o recorre las calles de Avalon, la principal ciudad de la isla.

En el Cabo San Lucas podrás avistar ballenas, practicar actividades acuáticas como el snorkel y el surf o explorar las formaciones rocosas de El Arco, que separan el Mar Cortés del Océano Pacífico y son el emblema del Cabo.

Otro lugar que vale la pena visitar es Mazatlán, una ciudad fundada en 1.531 que, hoy en día, constituye uno de los destinos turísticos de playa más destacados de México. Pasea por la Plaza Machado y admira los detalles de la arquitectura del centro histórico, sus jardines y sus playas paradisiacas.

Itinerario ideal para descubrir la ciudad en 4 horas

El crucerista que hace escala en Puerto Vallarta, puede comenzar paseando por el Malecón, popular paseo marítimo de kilómetro y medio, situado junto a la playa y repleto de esculturas y comercios. Pasea a la sombra de sus palmeras y disfruta de algún manjar en los puestecillos de comida que allí encontrarás. Si pasas por delante del Hotel Rosita quizás puedas observar el espectáculo de los Voladores de Papantla, un antiguo ritual en el que los hombres dan vueltas a metros sobre el suelo con coloridos trajes milenarios. Después, puedes disfrutar de unas horas de sol o relajarte bajo las palmeras en la Playa de Oro, justo enfrente del Malecón.