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Cultura y gastronomía

El patrimonio artístico más importante de Botsuana reside en el legado de los bosquimanos, una tribu milenaria que supo plasmar, en las paredes de cuevas y rocas, su profunda espiritualidad. El arte rupestre refleja la visión que el pueblo bosquimano tenía del mundo. Originaria de otra tribu, la cestería es, también, una tradición que se remonta a siglos pasados, cuando cada recipiente tenía un uso concreto y en su elaboración se mezclaban el sentido práctico y mágico de sus gentes. Los europeos introdujeron una nueva estética y los artistas locales la interpretaron bajo los cánones de su cultura, dando lugar a una simbiosis de estilos que terminaría por tener su propia identidad. Los bordados de colchas, alfombras y manteles combinan temas africanos con diseños europeos. Se podría decir que actualmente Botsuana tiene un arte único.

La cocina autóctona de los pueblos de Botsuana se basa en alimentos como el pollo, las patatas fritas, la ternera y el mabele (porridge de sorgo). Quizá le apetezca probar el vetkoek, que significa \"pastel de grasa\" y es la versión sudafricana del donut. Los restaurantes suelen ser caros y solo encontrará cocina internacional en Gaborone, donde incluso hay establecimientos chinos e indios. Por lo demás, en la mayoría de las ciudades abunda la comida rápida.

Principales lugares de interés

El Kalahari es un desierto de praderas sin límite que, a pesar de la extrema dureza de su clima, alberga una vida sorprendente. Tal y como han hecho durante siglos, Gacelas, leones, avestruces y chacales deambulan a lo largo de su inmensa geografía. En el corazón de este territorio, de 52.000 kilómetros cuadrados, viven los últimos san, que aún conservan sus costumbres nómadas de cazadores recolectores.

Como una visión de otro mundo, la isla de Kubu emerge solitaria en medio de un mar de sal, con sus baobabs como únicos habitantes. Sin duda, un lugar que es el sueño de cualquier fotógrafo.

Francistown es la segunda ciudad más importante del país y ofrece un recorrido por la historia del Sur de África. Hace más de 80.000 años, los san o sus antecesores ya poblaban esta región, como lo demuestran las pinturas y útiles encontrados. Es un importante centro comercial y financiero y, a lo largo de su avenida principal, se suceden los bancos, hoteles, tiendas y mercados.

Los Parques Nacionales de Makgadikgadi y Nxai Pans, en una superficie de 3.900 kilómetros cuadrados, combinan en su geografía praderas, sabanas y pans. La gran fauna africana está presente en ambos.

La Reserva de Moremi se encuentra en el corazón del Delta del Okavango y es un encuentro con el África más salvaje de otros tiempos. Tendrá la posibilidad de explorar un mundo aún intacto, un paisaje lacustre formado por canales, lagunas y meandros, con tal variedad de fauna que le sorprenderá.

¿En qué época del año y con qué compañía viajar a Botsuana?

A pesar de su carácter desértico, Botsuana tiene una estación de lluvias. Durante el verano austral, que va de noviembre a marzo, hace su aparición la pula en forma de lluvias torrenciales o potentes tormentas. Las temperaturas en estos meses pueden superar los 40 grados, por lo que no es la mejor época para visitar el país. Si lo que se quiere es observar la vida salvaje, el invierno, de abril a mayo, ofrece las mejores oportunidades. Las temperaturas son más variables: por el día no sobrepasan los 26 grados, pero al caer la noche pueden llegar a descender considerablemente.

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