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Cultura y gastronomía

Malasia es una sociedad con múltiples etnias. Las diferencias raciales han sido una constante en la historia del país y los tiempos recientes no son la excepción. La mayor tribu indígena no malaya es la iban, de Sarawak, con 600.000 miembros. Por su parte, los bidayuh, suman unos 170.000, asentados también en Sarawak. En Sabah se encuentran los kadazan, que son en su mayoría cristianos y agricultores, probablemente debido a la influencia hispano-filipina. Los orang asli, o pueblos aborígenes, suman cerca de 140.000 personas.

La formación instrumental característica de estas culturas es el gamelán, una orquesta de hasta treinta músicos que utilizan como instrumentos los metalófonos, xilófonos, tambores y gongs.

La gastronomía malaya está influenciada por la cocina india, china y la de la isla de Java, además de la cocina local de sus grupos étnicos, presentando platos variados por lo que ofrece una amplia gama de sabores. El arroz es el elemento básico de la comida tradicional y son las salsas y otros acompañamientos los que cambian.

Podrás probar platos como el asam, que es un guiso agrio con tamarindo, el ayam goreg, el ayam percik y el ayam masak merah, recetas de pollo frito con otros condimentos, el bubur lambuk, un arroz preparado con carne de ternera o de pollo y verduras, especias y limón. Otras recetas están basadas ​​en pescados, como el ikan goreg y el ikan bakar.

Principales lugares de interés

Kuala Lumpur es una ciudad cosmopolita con una mezcla de la cultura china, malaya e india. La parte de Borneo es uno de los grandes atractivos del país, con sus selvas tropicales, los orangutanes, las playas de arena blanca y la vida tradicional de las tribus indias. Visítala a pie, por la noche, para contemplar las magníficas Torres Petronas iluminadas.

Las grutas de Batu son unas impresionantes cuevas situadas a unos 10 kilómetros de Kuala Lumpur que se utilizan como santuario hindú. Una visita a Penang, isla situada al noroeste de la Península de Malasia, te permitirá admirar la impresionante arquitectura de Georgetown, además de descubrir la cocina local y las influencias culturales chinas. Tioman, isla de la costa este, es el lugar perfecto para practicar esnórquel.

La histórica ciudad de Malaca atrae a los turistas por su arquitectura. Disfruta de una visita al Parque Nacional Taman Negara, en los bosques tropicales, donde se encuentra el Gunung Tahan, el pico más alto de la Península de Malasia, al que se puede ascender. El pico más alto del sudeste asiático está situado al noreste de Borneo, en el Parque Nacional Kinabalu, y ofrece unas vistas espectaculares desde donde podrás admirar el momento mágico de la salida del sol.

Las islas de Langkawi, al noroeste de la península, forman un archipiélago de más de un centenar de islas con arrecifes de coral y playas de arena blanca, no muy lejos de Tailandia. Kota Kinabalu, también cerca de Tailandia, es una oportunidad de volver a adentrarte en la cultura tradicional malaya, con sus numerosos museos, su gastronomía y su singular estilo arquitectónico.

¿En qué época del año y con qué compañía viajar a Malasia?

Puedes visitar el país en cualquier época del año, pues su clima es siempre cálido, aunque el mejor momento sería entre marzo y octubre, temporada en la que las lluvias y la humedad descienden.

Navieras como Celebrity Cruises, Silversea y Royal Caribbean cuentan con barcos que realizan cruceros por Malasia.